產品介紹
產品概覽
- 爐腔容量：20公升
- 烹調模式：低溫蒸、中溫蒸（原氣蒸)、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗
- 低溫蒸：可輸出80°C純蒸氣進行蒸煮
- 中溫蒸（原氣蒸)：可輸出100°C純蒸氣進行蒸煮
- 燉煮：可提供連續3小時純蒸氣輸出，過程中無需加水
- 健康炸：只需少量或無需食油，即可做到傳統煎炸效果
- 發酵：可選擇30°C/ 40°C 麵團發酵
- 烘焗：可選擇100-230°C烘焗肉類、魚類、蛋糕、薄餅等食物
- 蒸氣烘焗：可選擇190-230°C，烘焗同時輸出蒸氣，保持食物濕潤
- 內置18款預設食譜及6款清潔功能
- 水箱容量：800毫升
- 爐內設有照明燈
- 隨機附送金屬盤2個、網架2個及彩色食譜
- 體積（含手柄）（高 x 闊 x 深）：37.6 x 40.4 x 43.8（厘米）
- 顏色：白
- 產地：中國
Panasonic 蒸氣焗爐 - 你嘅全能拍檔好幫手
功能介紹
功能介紹
蒸氣焗爐新機使用小貼士
STEAM 蒸氣
強勁蒸氣輸出，毋須預熱，放入食物後即可進行烹調。烹調時不用看顧爐火，煮食更方便輕鬆。
Steam – Low 低溫蒸 (80°C)
低溫蒸可以保持食物的鮮嫩口感，適用於烹調蒸蛋、蝦仁等，烹調時間會稍長。
● 最長設定時間為30分鐘
Steam – Med 中溫蒸 (100°C)
中溫蒸最能模擬爐火蒸煮效果，適用於烹調魚、肉類、包點等。
● 最長設定時間為1小時
Stew 燉 (100°C)
燉煮可以保留食物的鮮味和營養，湯汁也較為清澈。只需把材料清洗汆燙，放入燉盅，加入滾水即完成準備工序。
● 最長設定時間為3小時
FERMENTATION 發酵
發酵模式有兩種溫度選擇，30℃ 和 40℃。
FERMENT 發酵 (30℃)
適用於歐式麵包及高油類麵糰發酵，如法包、丹麥麵包麵糰。
● 最長設定時間為12小時
FERMENT 發酵 (40℃)
適用於普通麵糰發酵，如中式麵點、薄餅餅底等麵糰。
● 最長設定時間為12小時
CONVECTION 烘焗
熱風對流式操作，可設定溫度為100°C至230°C。可選擇有預熱或無預熱模式。
CONVECTION 烘焗 (100℃至230℃)
適用於烘焗肉類、魚類及烘焙蛋糕、麵包、薄餅類食品。
● 最長設定時間為1小時30分鐘
STEAM CONVECTION 蒸氣烘焗
熱風對流式操作，會於烘焗時噴灑蒸氣，可使蛋糕等更加鬆軟、肉類等更多汁。可設定溫度為190°C至230°C。可選擇有預熱或無預熱模式。
● 最長設定時間為1小時
HEALTHY FRY 健康炸
只需少量或無需食油，便可做到油炸效果。適用於炸日式麵包蝦、炸雞塊等。使用時須預熱。
● 最長設定時間為1小時30分鐘
