Panasonic 樂聲 SD-PM107 麵包機 (29款食譜)

產品概覽

• 一按即焗，全自動攪拌、揉麵、醒麵、發酵及烘烤
• 酵母及配料自動投放功能
• 特大100克葡萄乾及堅果容器
• 生種天然酵母培養程式，輕鬆自家製作天然酵母
• 備有不銹鋼內蓋、遠紅外線氟素塗層內膽
• 29款食譜，包括：
• 12款麵包食譜：基本麵包、法式軟包、軟式麵包、快速麵包、米飯麵包、法式麵包、全麥麵包、法式牛油麵包、丹麥麵包、菠蘿麵包、米粉麵包及天然酵母麵包
• 7款麵糰食譜：麵包麵糰、天然酵母麵包麵糰、生種天然酵母、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、拉麵麵糰（追加食譜）及烏冬／意粉麵糰
• 10款其他食譜：布朗尼（追加食譜）、英式鬆餅、 蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬、手動麵包麵糰（追加食譜）、發酵（追加食譜）及烘烤（追加食譜）
• 新增「手動麵包麵糰」、「發酵」及「烘烤」食譜，可根據個人喜好設定麵包款式
• 3段烤色設定：濃、標準、淡
• 完成時間預約功能（只適用於指定食譜）
• 2款葉片配合不同食譜使用
• 顏色：白
• 產地：中國

備有不銹鋼內蓋、遠紅外線氟素塗層內膽

步驟1：裝好葉片

升級版麵包機備有不銹鋼內蓋及遠紅外線氟素塗層內膽，讓麵糰受熱更均勻，麵包更鬆軟好吃。

隨機附送相應葉片，配合不同食譜

步驟2：倒入材料

	麵粉		與水攪拌後，蛋白質會結合在一起生成麩質
	油脂		使麵包口感鬆軟
	乳製品		提升麵包的味道及香味，並改善麵包的色澤
	食鹽		除了調味，還可增加麵包的嚼勁和防止細菌繁殖
	糖		是麵包酵母的營養來源，可加速發酵。還可改善味道、香味和麵包表皮的烤色
	水		添加在麵粉中，攪拌後生成麵糰麩質

麵包酵母

以糖份為營養來源，產生二氧化碳使麵包膨脹起來

即溶酵母

無需提前發酵，可立即使用的酵母

天然酵母

由食物(如穀物)培養而成，具獨特口感的天然酵母。使用前需經機內的「生種天然酵母培養」食譜發酵。
*建議使用「星野」天然酵母以保證麵包品質
*適用於SD-PM107及SD-PT1002型號

步驟3：加入即溶酵母及配料

  

獨立酵母容器可於適當時間自動投入即溶乾酵母，達到最佳的發酵效果。

特大100克葡萄乾及堅果容器可以自動、均勻地把水果乾、 堅果等配料投入麵包容器，方便省時。

步驟4：選擇食譜

SD-PM107

共29款食譜

麵包	基本麵包、法式軟包、軟式麵包、快速麵包、米飯麵包、法式麵包、全麥麵包、法式牛油麵包、丹麥麵包、菠蘿麵包、米粉麵包及天然酵母麵包
麵糰	麵包麵糰、天然酵母麵包麵糰、生種天然酵母、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、拉麵麵糰及烏冬／意粉麵糰
甜品	布朗尼、英式鬆餅、 蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬
其他	手動麵包麵糰、發酵及烘烤

步驟5：取出麵包

大部份食譜可於前一晚放入材料並使用預約功能，第二早便能吃到新鮮出爐的麵包。

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• 麵包機內置溫度感應系統，確保麵糰在任何溫度下都能成功發酵，輕鬆焗出好滋味！

製作美味麵包的秘訣